ماهي فوائد الجزر
يُعد الجزر من أهم أنواع ثمار الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى جنس الجزر وتنتمي إلى عائلة نباتات الخيطية ، حيث تنمو في تربة بأنواعها وألوانها المختلفة ، وتُزرع في العديد من المناطق حول العالم ، و كانت متوفرة بشكل دائم على مدار العام.
استخدامات الجزر
يستخدم الجزر في العديد من المجالات ومنها المجال الغذائي حيث يتم استخدامه في تحضير أطباق الطعام المختلفة ، كما يتم تناوله كمشروب طبيعي ، وكذلك يدخل في المجال العلاجي ، حيث يقي من الأمراض المختلفة ، ويعزز الصحة الجسدية والنفسية ، وذلك بفضل تركيبته الطبيعية الغنية بالعديد من العناصر المهمة ، وعلى رأسها الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والأملاح القلوية والأحماض الأمينية ومركبات البروتين.
فوائد اكل الجزر يوميا
يوصى بتناول الجزر باعتدال يومياً ، لضمان أقصى استفادة ممكنة منه ، حيث تتمثل فوائده الرئيسية في الآتي:
- يقوي العظام والمفاصل والعضلات ، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د ، مما يحقق أفضل امتصاص للكالسيوم في الجسم.
- يقوي بنية الجسم ، ويضمن نموه السليم ، حيث أنه غني بالعناصر البروتينية المهمة.
- ينظم مستوى ضغط الدم وذلك لاحتوائه على أملاح قلوية مهمة وخاصة البوتاسيوم.
- يحسن المزاج ويمنع الاكتئاب بفضل طعمه اللذيذ.
- يسهل عمل الجهاز الهضمي ، ويمنع مشاكله المختلفة ، بما في ذلك الإمساك ، حيث يزيد من ليونة الأمعاء ، ويعالج مشاكل المعدة.
وهو من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية ، وبالتالي يمنع السرطان بأشكاله المختلفة.
فوائد الجزر للعيون
يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يساعد على تقوية البصر وتحسين الرؤية. كما أنه يعمل على حماية العين من الجلوكوما والوقاية من إعتام عدسة العين ، وذلك لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين وهي مادة مهمة للحفاظ على صحة العين.
فوائد الجزر للقلب
يحتوي الجزر على بيتا كاروتين وألفا كاروتين ولوتين ، وهي مضادات الأكسدة التي تقلل الكوليسترول الضار في الدم. كما أنها تحتوي على البوتاسيوم ، وبالتالي فإن الجزر يحسن صحة القلب والجهاز العصبي ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو السكتة الدماغية.
فوائد الجزر للكبد
يساعد الجزر في حماية الكبد وتطهيره من السموم. كما أنه يقلل من ترسب الصفراء والدهون في الكبد. كما يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد الجسم على التخلص من السموم ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد القولون على التخلص من الفضلات.
فوائد الجزر للوقاية من السرطان
لأن الجزر يحتوي على مضادات الأكسدة ، فهو يزيد مناعة الجسم لمقاومة الأمراض ويعمل على الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والبروستاتا ، كما أنه يحتوي على مادة البولي أسيتيلين التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
فوائد الجزر للفم والأسنان
يساعد الجزر في الحفاظ على صحة الفم والأسنان حيث أنه يحفز إفراز اللعاب الذي يوازن حموضة المعدة والبكتيريا في الفم ، كما يمنع تسوس الأسنان ويزيل رائحة الفم الكريهة.
فوائد الجزر للبشرة
يساعد الجزر في الحفاظ على صحة الجلد وحمايته من أشعة الشمس فوق البنفسجية ويمنع ظهور البقع عن طريق شرب عصير الجزر. يمكن عمل قناع الجزر عن طريق خلط ملعقة من الجزر مع العسل ثم دهنه على الجلد وتركه حتى يجف ثم غسله بالماء الدافئ.
فوائد الجزر للشعر
يحفز الجزر نمو الشعر ويقويه ويعالج الأطراف المتقصفة ويمنع تساقط الشعر. كما أنه يحسن الدورة الدموية في الرأس ويجعل الشعر يبدو صحيًا ولامعًا.
تعليقات
إرسال تعليق